Bodegas Luis Corbi

Vinos ecológicos españoles

Bodegas Luís Corbí

Finca Cor Ví, enoturismo en plena naturaleza

Finca Cor Ví

El enoturismo ha vuelto a Finca Cor Ví. Los meses pasados se aprovechó para renovar los espacios dedicados a los enoturistas y crear nuevas actividades con las que disfrutar de los vinos y de un paraje único, ya que la finca está situada en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel.

Bodega acogedora y cuidada, rodeada de un viñedo de más de 40 años que Luis Corbí recuperó para elaborar sus vinos. En ella, han creado un espacio diferente, agradable y con aires mediterráneos. De mano del equipo de bodega, los apasionados del mundo del vino podrán pasear entre viñas y conocer cada una de las variedades que conviven en Finca Cor Ví. Una forma relajada para conectar con el entorno en el que el silencio, sólo roto por las aves que vuelan por este parque natural, será testigo de estos paseos.

En bodega, se conocerá la manera de elaborar los vinos blancos y tintos, artesanales y ecológicos. Esta degustación se realiza en la zona de catas, especialmente diseñada para disfrutar de cada vino. Es un lugar que invita a la conversación y a compartir las sensaciones que producen cada una de las marcas Finca Cor Ví y Clos Cor Ví. Comer entre viñedos es una de las nuevas experiencias que han creado para que los visitantes puedan vivir el espíritu vinícola que inunda Finca Cor Ví. La gastronomía forma parte del día a día de la bodega y en Finca Cor Ví cuidan cada uno de estos detalles para hacer de esta visita una experiencia para recordar.

Para más información, solo queda teclear https://fincacorvi.com/enoturismo/

Cimera 2018 de Clos Cor Ví medalla de oro en Mundus Vini

Los premios Mundus Vini, avalados por la revista alemana Meininger, son unos de los más prestigiosos a nivel internacional al que se presentan más de 11.000 vinos de todo el mundo que catan un jurado formado por más de 300 expertos de diferentes países.

Esta medalla de oro es un reconocimiento al trabajo realizado durante años por Clos Cor Ví tanto en la viña como en bodega. Luis Corbí fue pionero en la DO Valencia con la plantación de las variedades Viognier y Riesling con las que se elabora el vino Cimera 2018. Clos Cor Ví tenía como objetivo elaborar sólo vinos monovarietales ecológicos con estas variedades, incluida la variedad autóctona, Versat, procedentes de las 5 hectáreas que forman su viñedo ecológico de El Ramblar.

Luis Corbí cambió de idea y elaboró Cimera con un coupage de las mejores uvas de las variedades Viognier y Riesling. Estas viñas crecen rodeadas de bosques de pinos, carrascas centenarias, tomillos, romeros, olivos e higueras y están situadas al sur de la provincia de Valencia, en un territorio único como conocido como Terres dels Alforins.

Cimera 2018, medalla de oro en Mundus Vini, es un vino intenso con matices propios de las variedades Viognier y Riesling. Para su elaboración, se ha utilizado el mismo porcentaje de cada variedad y en una primera fase cada una se ha envejecido por separado durante 4 meses para después ensamblarse en barrica de roble francés durante 5 meses con sus lías.

Luis Corbí comenzó su andadura vinícola con la bodega Clos Cor Ví en 2.004 y en ella elabora los vinos blancos monovarietales Riesling, Viognier y Versat y su vino más premiado, Cimera (92 puntos Guía Peñín). La finca está en una suave pendiente que llega hasta la ribera izquierda del río Cànyoles, cuna del mítico Guerrer de Moixent, la pequeña figura de bronce encontrada en el yacimiento íbero de la Bastida de Les Alcusses, en la cresta de la Serra Grossa.

Bodegas Luis Corbí Coloma: una historia de vinos en blanco y tinto

Tras afianzar sus vinos blancos en el mercado, Luis Corbí ha decidido dar un nuevo paso al frente para hacer vinos tintos que, al igual que los que elabora en Moixent, dibujen la singularidad del terroir manteniendo la filosofía de Clos Cor Ví.

Reyes y Luis a la entrada de Finca Cor Ví situada en Requena

Luis Corbí siempre ha tenido cierta atracción por los «imposibles», un término que en su diccionario personal tiene un significado distinto al que conocemos. Hace una década y media decidió sumergirse en una aventura que se salía de las pautas que en ese momento imperaban en Terres dels Alforins. Su bodega, Clos Cor Ví, se convirtió en la primera de toda la Comunitat Valenciana en la que únicamente se elaboraban vinos blancos, y además, de uvas poco extendidas en la zona como la Viognier o la Riesling. «Yo entonces sabía muy poco de este mundo del vino y me dejé llevar por mi intuición, que chocaba con lo que habitualmente se estaba haciendo en la zona. Añada tras añada fuimos adaptándonos a lo que nos decían el terruño y el viñedo, explorando también otros caminos como el de las uvas autóctonas (la Verdil) y los cultivos bajo pautas ecológicas, algo vital en un proyecto como éste, en el que la viña es el origen de todo», afirma Corbí.

Junto al enólogo Yosu López de Ocariz, Luis ha configurado una colección de vinos blancos de perfil gastronómico que ha despertado la curiosidad de los amantes del vino. Pronto comenzaron a pedirle a Corbí más vinos en esa línea, pero ahora tintos. El viticultor reconoce que «lo fácil hubiese sido comenzar a trabajar con variedades tintas en Moixent, pero queríamos dar un paso más, buscar parcelas singulares y seguir explorando el mundo de la ecología. Por el camino encontramos la finca de Los Isidros, en Requena, y decidimos arrancar un nuevo proyecto más enfocado al enoturismo y la naturaleza».

El reto de mantener en marcha las dos bodegas parecía complejo en un principio, pero entre Yosu, Luis y Reyes (la hija de Luis, que acaba de incorporarse hace alrededor de un año al día a día de ambas bodegas) han encontrado la fórmula de activar los nuevos retos de la finca de Requena sin que ello afecte al día a día de la bodega de Moixent. Salvo en momentos puntuales, es poco habitual que se solapen las tareas de campo, ya que las variedades de uva que cultivan en Moixent son de ciclo corto y se vendimian habitualmente en agosto, mientras que la vendimia del Bobal suele realizarse un mes después.

El primer vino que ha visto la luz en Finca Cor Ví ha sido Maloco (el segundo apellido de Luis invertido), un tinto de Bobal ecológico de concepción muy personal que sigue la línea de vinos gastronómicos de Clos Cor Ví y que a pesar del actual estado de pandemia ha tenido una gran acogida, con su primera añada casi agotada.

La pasión y buen hacer que los Corbí imprimen a estos proyectos ha despertado el interés no solo de los aficionados, sino también de los responsables de los grandes canales de distribución para que los vinos de Bodegas Luis Corbí Coloma se encuentren también en lineales de tiendas de alimentación, algo que por el momento el viticultor descarta: «hemos tenido alguna propuesta para incorporar al lineal de supermercados blancos como el de Verdil, pero de momento hemos decidido no entrar en esta línea de negocio. Trabajamos con producciones muy limitadas (apenas 50.000 botellas entre todas las marcas que comercializamos), y aumentar a fecha de hoy nuestra producción para abastecer a nuevos clientes podría desvirtuar la calidad de nuestros vinos.

https://bodegasluiscorbi.com/tienda

Maloco 2019, el primer Bobal de Finca Cor Ví

Maloco es el primer vino tinto que elabora Luis Corbí, propietario y viticultor enamorado de las tierras de Requena, que encontró en Los Isidros el lugar idóneo para crear este vino con la variedad Bobal.

Maloco Vino tinto ecológico
Maloco 2019

Tras diez años elaborando vinos blancos en la bodega Clos Cor Ví, Luis encontró en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel el espacio perfecto para empezar a crear su nueva bodega Finca Cor Ví: Los Isidros, una finca con 77 hectáreas de las que 22 están dedicadas al cultivo de la Bobal.

La familia Corbí consiguió recuperar este viñedo, con una edad de 40 y 50 años, tras más de un año de trabajo, de mantenimiento y rehabilitación. El viñedo está situado en la ribera del río Cabriel, un ecosistema único en el que también se encuentra olivos y plantas aromáticas que marcan también el carácter de este vino.

El nombre de este producto está vinculado a Luis Corbí de forma innata ya que es su segundo apellido Coloma al revés. En su etiqueta minimalista se ha querido transmitir la ubicación de la bodega, a la ribera de un río de aguas limpias y meandros encañonados entre pinares, que es Reserva de la Biosfera.

Maloco 2019, 100% Bobal y adscrito a la DOP Valencia, ha permanecido 4 meses en barricas de roble francés nuevas y dos meses más en huevos de arcilla, que le aporta los matices de este material muy tradicional en esta zona. Tiene un color de intensidad media alta, con aromas a fruta roja madura con una acidez media con un tanino maduro y potente.

Luis cuenta para este proyecto vinícola con el enólogo Yosu López de OcarÍz, en la elaboración de sus vinos blancos y con su hija Reyes Corbí, encargada de las actividades de enoturismo y comunicación de Bodegas Luis Corbí.

Para Luis, este vino es “resultado del reto de recuperar, rehabilitar y descubrir cepas viejas en combinación con las más jóvenes. Y siempre, bajo la etiqueta de ecológicos”

Bodegas Familiares Luís Corbí | Vino orgánico desde 2004 (bodegasluiscorbi.com)

Tienda Bodegas Luis Corbi | Vino blanco y tinto ecológico

Bodegas Familiares Luís Corbí Coloma

bodegas-familiares

Tras unos meses de duro trabajo os traemos nuestro proyecto de expansión y crecimiento más ambicioso, la creación de la nueva marca de bodegas familiares:  Bodegas Luis Corbí Coloma. 

Dieciséis años de dedicación plena a nuestros viñedos y Bodegas Clos Cor Ví nos han servido para adentrarnos de lleno en el mundo de la viticultura valenciana. En este tiempo hemos ido creciendo día a día siendo pioneros en el cultivo de variedades únicas en la zona y creando vinos de reconocido prestigio internacional. Se suma a esta etapa Finca Cor Ví, un proyecto novedoso, de vino tinto y con más opciones para actividades de ocio relacionadas con el mundo del vino.

Como parte nuestro desarrollo y como una nueva etapa de nuestras bodegas y viñedos nace la marca Bodegas Luís Corbí, que unirá la trayectoria y experiencia de nuestra bodega más longeva, con la novedosa Finca Cor Ví. Así, nuestras bodegas familiares crecen para ofrecer una experiencia más completa al cliente. 

Dos viñedos diferentes, con variedades, características, entorno y trayectorias muy dispares pero que guardan en común la filosofía de nuestro director y fundador Luís Corbí Coloma: Vinos orgánicos valencianos de calidad.

Vinos Valencianos Gastronómicos

Vinos Valencianos gastronómicos, de diferentes puntos de la provincia (Mogente y Requena) y con denominación de origen Valencia, qué tienen en común la forma de trabajar la tierra. Vinos orgánicos y ecológicos, tanto tintos como blancos. Una nueva manera de entender el mundo del vino, uniendo los avances tecnológicos y a la manera más tradicional de trabajar. Todos ellos con la certificación BIO oficial para garantizar la excelencia del producto que llega a tu mesa. 

En nuestras bodegas y viñedos nos implicamos en todo el proceso del vino. Somos vitivinicultores. Trabajamos en tratamiento y mantenimiento de las cepas, la recolecta de la uva, en el tratamiento en barricas y lías y en el embotellado. Sólo con un trabajo constante y detallado en todas las fases proceso podemos conseguir la calidad y excelencia deseada. 

Además, nos adentramos en la gestión de actividades de ocio relacionadas con el mundo del vino. Ofrecemos la experiencia completa a través de actividades de enoturismo a nivel particular, para empresas y eventos sociales como bodas. Todo esto es posible en Finca Cor Ví, en el mejor entorno que se ubica en el Parque Natural reserva de las Hoces del Cabriel, en Requena.

Bodegas Familiares con un único corazón

Así pues, esperamos vernos con nosotros durante esta nueva etapa y poder seguir creciendo juntos, con el concepto de bodegas familiares que representamos. En nuestra web y redes sociales podréis encontrar todas las novedades, eventos y noticias de actualidad, ¡Os esperamos!