Bodegas Luis Corbi

Vinos ecológicos españoles

Vino blanco

Finca Cor Ví, enoturismo para empresas winelovers

Los Isidros (Valencia), marzo 2022. Finca Cor Ví abre sus puertas a las empresas que se consideran winelovers, amantes del enoturismo y de las actividades en torno al vino, las viñas y la naturaleza. Finca Cor Ví, situada en el Parque Natural de las Hoces del río Cabriel, ofrece una experiencia diferente en un entorno único para las empresas que quieren compartir en equipo tiempo y espacio entre viñas.

Finca Cor Ví es una bodega coqueta, acogedora y muy cuidada, rodeada de un viñedo de más de 40 años que su propietario Luis Corbí recuperó para elaborar sus vinos. En ella, han creado un espacio diferente, muy agradable, con aires mediterráneos, para que también las empresas pueden disfrutar de unas vistas únicas de las Hoces del Cabriel y realizar diferentes actividades enoturísticas.

La bodega se abre al mundo de empresas que enfocan sus actividades de grupo al disfrute de la naturaleza rodeada de viñedo y a descubrir la elaboración artesanal de los vinos y así, de una forma relajada y diferente, compartir tiempo de ocio con el equipo de trabajo.

Finca Cor Ví ha desarrollado un plan de personalización de actividades para empresas para que sus equipos refuercen sus lazos con juegos como rafting, paintball, gymkanas, olimpidas … y siempre con la naturaleza como compañera de esparcimiento y diversión.

Conocer el mundo del vino, descubrir sus aromas, pasear entre viñedos y comer con vistas infinitas son algunas de las experiencias que las empresas winelovers pueden ofrecer a sus equipos de trabajo. En Finca Cor Ví cuidan cada uno de los detalles para hacer de estas actividades una experiencia para recordar.

https://fincacorvi.com/eventos/#empresa

Finca Cor Ví
Finca Cor Ví

Peñín califica de sobresaliente todos los vinos de Luis Corbí

CorSalvatge

Bodegas Luis Corbí vive uno de sus mejores momentos. Tras poner en marcha su segundo proyecto vinícola en Requena hace algo más de un año (Finca Cor Ví) y lanzar hace apenas unos meses su última referencia (el blanco de Verdil Corsalvatge), el viticultor está de enhorabuena, al menos así se desprende tras revisar las puntuaciones que le ha otorgado este año la Guía Peñín.

En esta última edición todos los vinos de Bodegas Luis Corbí están considerados como sobresalientes (90 puntos o más). Cimera (buque insignia de la bodega) y el ya citado Corsalvatge han logrado 92 puntos cada uno; mientras que Viognier y Riesling suman 91 y Maloco y Versat 90.

CorSalvatge, el vino más salvaje de Clos Cor Ví

corsalvatge
CorSalvatge 2020

Moixent (Valencia), junio 2021. Clos Cor Ví presenta su nuevo vino CorSalvatge, – en castellano significa corazón salvaje -, un nombre que ya es un adelanto y una primera muestra de intenciones del vino que la bodega ha querido elaborar. Su imagen, un duende con corazón libre, es la antesala de lo que Luis Corbí, propietario de la bodega, quiere expresar en su vino CorSalvatge 2020.

El año 2020 ha servido en muchos casos para parar y reflexionar. Y esto es lo que ha hecho la familia Corbí en su bodega valenciana, pensar en la elaboración de un nuevo vino blanco que fuera natural, salvaje, que tuviera la mínima intervención del hombre para dejar que la variedad blanca Verdil expresara su personalidad.

Este nuevo vino de la bodega Clos Cor Ví es un punto y aparte en la elaboración de vinos blancos de esta bodega valenciana. Luis Corbí y su equipo quieren que CorSalvatge y la añada 2020 sea el recordatorio de un año cargado de emociones en el que decidieron apostar por vino único que sólo saldrá con esta añada.

Esta excepcionalidad del año 2020 se refleja en la etiqueta de CorSalvatge, un dibujo que une la imagen con la palabra: un duende, protagonista de fábulas de bosques, que es libre y salvaje, que es el reflejo del mensaje de la etiqueta “dejad que la naturaleza se exprese”.

CorSalvatge 2020, elaborado 100% con la variedad autóctona Verdil, procede de una hectárea de viñedo ecológico de 14 años de la finca El Ramblar. Como confirma Luis Corbí, la parte salvaje del vino “ha sido dejar que la propia naturaleza del vino manifestara sus propias levaduras para que la uva fermentase en su propia envoltura”. Es un vino singular, fresco, con aromas a cítricos, flores blancas y hierbas mediterráneas.

CorSalvatge se une a los vinos blancos monovarietales ecológicos que ya elabora Clos Cor Ví con diferentes variedades, procedentes de las 5 hectáreas que forman su viñedo ecológico de El Ramblar. La familia Corbí también elabora tintos en Finca Cor Ví, la bodega que tienen en Los Isidros, en el Parque Natural de las hoces del Cabriel, en Requena (Valencia), donde nació Maloco, su primer tinto con la variedad bobal.

PVP – 11€ – 2.000 botellas

Notas: Luis Corbí comenzó su andadura vinícola con la bodega Clos Cor Ví en 2.004 y en ella elabora los vinos blancos monovarietales Riesling, Viognier y Versat y su vino más premiado, Cimera (92 puntos Guía Peñín). La finca está en una suave pendiente que llega hasta la ribera izquierda del río Cànyoles, cuna del mítico Guerrer de Moixent, la pequeña figura de bronce encontrada en el yacimiento íbero de la Bastida de Les Alcusses, en la cresta de la Serra Grossa.

Cimera 2018 de Clos Cor Ví medalla de oro en Mundus Vini

Los premios Mundus Vini, avalados por la revista alemana Meininger, son unos de los más prestigiosos a nivel internacional al que se presentan más de 11.000 vinos de todo el mundo que catan un jurado formado por más de 300 expertos de diferentes países.

Esta medalla de oro es un reconocimiento al trabajo realizado durante años por Clos Cor Ví tanto en la viña como en bodega. Luis Corbí fue pionero en la DO Valencia con la plantación de las variedades Viognier y Riesling con las que se elabora el vino Cimera 2018. Clos Cor Ví tenía como objetivo elaborar sólo vinos monovarietales ecológicos con estas variedades, incluida la variedad autóctona, Versat, procedentes de las 5 hectáreas que forman su viñedo ecológico de El Ramblar.

Luis Corbí cambió de idea y elaboró Cimera con un coupage de las mejores uvas de las variedades Viognier y Riesling. Estas viñas crecen rodeadas de bosques de pinos, carrascas centenarias, tomillos, romeros, olivos e higueras y están situadas al sur de la provincia de Valencia, en un territorio único como conocido como Terres dels Alforins.

Cimera 2018, medalla de oro en Mundus Vini, es un vino intenso con matices propios de las variedades Viognier y Riesling. Para su elaboración, se ha utilizado el mismo porcentaje de cada variedad y en una primera fase cada una se ha envejecido por separado durante 4 meses para después ensamblarse en barrica de roble francés durante 5 meses con sus lías.

Luis Corbí comenzó su andadura vinícola con la bodega Clos Cor Ví en 2.004 y en ella elabora los vinos blancos monovarietales Riesling, Viognier y Versat y su vino más premiado, Cimera (92 puntos Guía Peñín). La finca está en una suave pendiente que llega hasta la ribera izquierda del río Cànyoles, cuna del mítico Guerrer de Moixent, la pequeña figura de bronce encontrada en el yacimiento íbero de la Bastida de Les Alcusses, en la cresta de la Serra Grossa.

Bodegas Luis Corbí Coloma: una historia de vinos en blanco y tinto

Tras afianzar sus vinos blancos en el mercado, Luis Corbí ha decidido dar un nuevo paso al frente para hacer vinos tintos que, al igual que los que elabora en Moixent, dibujen la singularidad del terroir manteniendo la filosofía de Clos Cor Ví.

Reyes y Luis a la entrada de Finca Cor Ví situada en Requena

Luis Corbí siempre ha tenido cierta atracción por los «imposibles», un término que en su diccionario personal tiene un significado distinto al que conocemos. Hace una década y media decidió sumergirse en una aventura que se salía de las pautas que en ese momento imperaban en Terres dels Alforins. Su bodega, Clos Cor Ví, se convirtió en la primera de toda la Comunitat Valenciana en la que únicamente se elaboraban vinos blancos, y además, de uvas poco extendidas en la zona como la Viognier o la Riesling. «Yo entonces sabía muy poco de este mundo del vino y me dejé llevar por mi intuición, que chocaba con lo que habitualmente se estaba haciendo en la zona. Añada tras añada fuimos adaptándonos a lo que nos decían el terruño y el viñedo, explorando también otros caminos como el de las uvas autóctonas (la Verdil) y los cultivos bajo pautas ecológicas, algo vital en un proyecto como éste, en el que la viña es el origen de todo», afirma Corbí.

Junto al enólogo Yosu López de Ocariz, Luis ha configurado una colección de vinos blancos de perfil gastronómico que ha despertado la curiosidad de los amantes del vino. Pronto comenzaron a pedirle a Corbí más vinos en esa línea, pero ahora tintos. El viticultor reconoce que «lo fácil hubiese sido comenzar a trabajar con variedades tintas en Moixent, pero queríamos dar un paso más, buscar parcelas singulares y seguir explorando el mundo de la ecología. Por el camino encontramos la finca de Los Isidros, en Requena, y decidimos arrancar un nuevo proyecto más enfocado al enoturismo y la naturaleza».

El reto de mantener en marcha las dos bodegas parecía complejo en un principio, pero entre Yosu, Luis y Reyes (la hija de Luis, que acaba de incorporarse hace alrededor de un año al día a día de ambas bodegas) han encontrado la fórmula de activar los nuevos retos de la finca de Requena sin que ello afecte al día a día de la bodega de Moixent. Salvo en momentos puntuales, es poco habitual que se solapen las tareas de campo, ya que las variedades de uva que cultivan en Moixent son de ciclo corto y se vendimian habitualmente en agosto, mientras que la vendimia del Bobal suele realizarse un mes después.

El primer vino que ha visto la luz en Finca Cor Ví ha sido Maloco (el segundo apellido de Luis invertido), un tinto de Bobal ecológico de concepción muy personal que sigue la línea de vinos gastronómicos de Clos Cor Ví y que a pesar del actual estado de pandemia ha tenido una gran acogida, con su primera añada casi agotada.

La pasión y buen hacer que los Corbí imprimen a estos proyectos ha despertado el interés no solo de los aficionados, sino también de los responsables de los grandes canales de distribución para que los vinos de Bodegas Luis Corbí Coloma se encuentren también en lineales de tiendas de alimentación, algo que por el momento el viticultor descarta: «hemos tenido alguna propuesta para incorporar al lineal de supermercados blancos como el de Verdil, pero de momento hemos decidido no entrar en esta línea de negocio. Trabajamos con producciones muy limitadas (apenas 50.000 botellas entre todas las marcas que comercializamos), y aumentar a fecha de hoy nuestra producción para abastecer a nuevos clientes podría desvirtuar la calidad de nuestros vinos.

https://bodegasluiscorbi.com/tienda

Un Vino Valenciano entre los mejores del mundo

vino valenciano

Hace casi un mes, el Periódico Levante publicó un artículo sobre nosotros en el que destacaba de nuestras Bodegas Clos Cor Vi como un vino valenciano que ha logrado posicionarse como uno de los más reconocidos con reconocidos premios nacionales e internacionales. 

De nuestros vinos y cultivos se descata: 

El Sello oficial que certifica la agricultura ecológica. 

El cultivo de variedades exclusivas en la zona como Viognier y Riesling, junto con la variedad más autóctona, el Verdil. 

El sabor y el reconocimiento internacional de nuestros vinos. Todos ellos valorados con más de 90 puntos en la guía Peñín.

Puedes visitar nuestra tienda web para acceder a ofertas y promociones exclusivas para este verano. 

Vino Valenciano Gastronómico

El trabajo realizado hasta la fecha no ha sido un camino fácil y grandes retos están todavía por venir. El reconocimiento y cariño de la gente que sigue y valora nuestras bodegas familiares nos dan impulso para seguir adelante. 

Pincha aquí para el enlace a la noticia completa.

Nuevo Artículo Cimera 2018 en Economía3 Valencia

cimera 2018 en economia 3

Descubre el artículo sobre Cimera 2018 en Economía 3, en su edición de prensa escrita.  Y es que, en el número de marzo de la revista Economía 3 Valencia, podréis encontrar un artículo sobre nuestro Cimera 2018 de Clos Cor Ví y las sensaciones que provoca en quién lo degusta.

En concreto, dicen de él: » En boca atesora una vibrante acidez cítrica que hace salivar. Complejo y elegante, con tostados de roble y los frutos secos que se suman al conjunto. Estructura y con cuerpo, con tacto graso, largo y con recuerdo alimonado y ahumado. Serio.»

Se especifica que, aunque está en un buen momento para su consumo, es bastante probable que tenga una buena evolución en botella.

Vino Clos Cor Ví Cimera 2018 en Economía 3 Valencia

Agradecidos por este artículo a la revista y a la sección «La Cata de Vicent», por la descripción y recomendación sobre nuestro vino más exclusivo Cimera 2018 en Economía3 Valencia. El único de nuestros vinos que no es monovarietal hasta la fecha. Confeccionado a partir de uva Riesling y Viognier a partes iguales.

Cimera 2018, de Bodegas Clos Cor Ví está, desde hace sólo unos meses, disponible en la sección de alimentación Gourmet de El Corte Inglés, Valencia.