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Luis Corbi Winery

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Vin rouge

Finca Cor Ví, œnotourisme pour les amateurs de vin en entreprise

8 mars 2022

Los Isidros (Valence), mars 2022. Finca Cor Ví ouvre ses portes aux entreprises qui se considèrent comme des amateurs de vin, des amoureux du tourisme viticole et des activités liées au vin, aux vignobles et à la nature. La Finca Cor Ví, située dans le Parque Natural de las Hoces del río Cabriel, propose une expérience différente dans un cadre unique aux entreprises qui souhaitent partager en équipe le temps et l'espace parmi les vignes.

La Finca Cor Ví est une cave charmante, accueillante et très bien entretenue, entourée d'un vignoble de 40 ans que son propriétaire Luis Corbí a récupéré pour élaborer ses vins. Ils y ont créé un espace différent, très agréable, aux accents méditerranéens, pour que les entreprises puissent également profiter de vues uniques sur les Hoces del Cabriel et réaliser différentes activités œnotouristiques.

La cave est ouverte au monde des entreprises qui concentrent leurs activités de groupe pour profiter de la nature entourée de vignobles et découvrir la production artisanale des vins et ainsi, d'une manière détendue et différente, partager le temps libre avec l'équipe de travail.

Finca Cor Ví a développé un plan d'activités personnalisé pour les entreprises afin que leurs équipes puissent renforcer leurs liens avec des jeux tels que le rafting, le paintball, les gymkhanas, les olympiades... et toujours avec la nature comme compagnon de détente et de divertissement.

Apprendre à connaître le monde du vin, découvrir ses arômes, se promener dans les vignobles et manger avec des vues à perte de vue sont quelques-unes des expériences que les amateurs de vin peuvent offrir à leurs équipes de travail. À Finca Cor Ví , on s'occupe de chaque détail pour que ces activités soient une expérience inoubliable.

https://fincacorvi.com/eventos/#empresa

Domaine Cor Ví
Domaine Cor Ví

Publié dans : Bodegas Luís Corbí, Vin blanc, Vin rouge

Peñín estime que tous les vins de Luis Corbí sont exceptionnels.

31 octobre 2021

CorSalvatge

Bodegas Luis Corbí vit l'un de ses meilleurs moments. Après avoir lancé son deuxième projet viticole à Requena il y a un peu plus d'un an (Finca Cor Ví) et lancé il y a quelques mois seulement son dernier vin (le Verdil Corsalvatge blanc), le vigneron a de la chance, c'est du moins ce qui ressort de l'examen des notes attribuées cette année par le Guide Peñín.

Dans cette dernière édition, tous les vins de Bodegas Luis Corbí sont considérés comme exceptionnels (90 points ou plus). Le Cimera (le fleuron de la cave) et le Corsalvatge susmentionné ont obtenu 92 points chacun, tandis que le Viognier et le Riesling ont 91 et le Maloco et le Versat 90.

Publié dans : Bodegas Luís Corbí, Vin blanc, Vin rouge Marqué comme : Bodegas Luis Corbí Coloma, Peñin, Vins, vinossobresalientes

CorSalvatge, le vin le plus sauvage du Clos Cor Ví

25 juin 2021

corsalvatge
CorSalvatge 2020

Moixent (Valence), juin 2021. Clos Cor Ví présente son nouveau vin CorSalvatge, un nom qui est déjà un avant-goût et un premier signe d'intentions du vin que la cave a voulu élaborer. Son image, un lutin au cœur libre, est le prélude à ce que Luis Corbí, propriétaire de la cave, veut exprimer dans son vin CorSalvatge 2020.

L'année 2020 a servi dans de nombreux cas à s'arrêter et à réfléchir. Et c'est ce que la famille Corbí a fait dans sa cave valencienne, réfléchir à l'élaboration d'un nouveau vin blanc naturel, sauvage, avec un minimum d'intervention humaine pour laisser la variété blanche Verdil exprimer sa personnalité.

Ce nouveau vin de la cave Clos Cor Ví est un nouveau départ dans la production de vin blanc de cette cave valencienne. Luis Corbí et son équipe veulent que CorSalvatge et le millésime 2020 soient le souvenir d'une année pleine d'émotions au cours de laquelle ils ont décidé de miser sur un vin unique qui ne sortira qu'avec ce millésime.

Cette singularité de l'année 2020 se reflète dans l'étiquette CorSalvatge, un dessin qui unit l'image au mot : un lutin, protagoniste des fables forestières, libre et sauvage, qui est le reflet du message de l'étiquette "laissez la nature s'exprimer".

LeCorSalvatge 2020, composé à 100 % de la variété autochtone Verdil, provient d'un hectare de vignes biologiques de 14 ans du domaine El Ramblar. Comme le confirme Luis Corbí, la partie sauvage du vin "a été de laisser les raisins fermenter dans le vignoble. la nature du vin manifestera ses propres levures les raisins à fermenter dans leur propre enveloppe". C'est un vin singulier et frais, aux arômes d'agrumes, de fleurs blanches et d'herbes méditerranéennes.

CorSalvatge s'ajoute aux vins blancs biologiques monocépage que Clos Cor Ví élabore déjà avec différentes variétés provenant des 5 hectares qui constituent son vignoble biologique à El Ramblar . La famille Corbí élabore également des vins rouges à la Finca Cor Ví, la cave qu'elle possède à Los Isidros, dans le parc naturel des Hoces del Cabriel, à Requena (Valence), où est né Maloco, leur premier rouge élaboré à partir de la variété bobal.

RRP - 11€ - 2.000 bouteilles

Notes : Luis Corbí a commencé son parcours de vigneron dans la cave Clos Cor Ví en 2004. Il y produit des vins blancs monocépage Riesling, Viognier et Versat, ainsi que son vin le plus primé, Cimera (92 points, Guide Peñín). Le domaine se trouve sur une pente douce qui atteint la rive gauche de la rivière Cànyoles, le lieu de naissance du légendaire "Cányoles". Guerrier de Moixentla petite figurine en bronze trouvée sur le site ibérique de La Bastida de Les Alcusses, sur la crête de la Serra Grossa.

Publié dans : Bodegas Luís Corbí, Non classé, Vin blanc, Vin rouge

Bodegas Luis Corbí Coloma : une histoire de vins rouges et blancs

27 janvier 2021

Après avoir consolidé ses vins blancs sur le marché, Luis Corbí a décidé de faire un nouveau pas en avant pour élaborer des vins rouges qui, comme ceux qu'il produit à Moixent, reflètent la singularité du terroir tout en conservant la philosophie du Clos Cor Ví.

Reyes et Luis à l'entrée de la Finca Cor Ví située à Requena.

Luis Corbí a toujours eu une certaine attirance pour l'"impossible", un terme qui, dans son dictionnaire personnel, a un sens différent de celui que nous connaissons. Il y a une décennie et demie, il a décidé de se lancer dans une aventure qui sortait des lignes directrices qui prévalaient à l'époque dans Terres dels Alforins. Sa cave, le Clos Cor Ví, est la première de toute la région de Valence à ne produire que des vins blancs et, qui plus est, à partir de raisins peu courants dans la région, comme le Viognier ou le Riesling. "A cette époque, je connaissais très peu le monde du vin et je me suis laissé guider par mon intuition, qui se heurtait à ce qui se faisait habituellement dans la région. Vintage après vintage, nous nous sommes adaptés à ce que nous disaient le terroir et le vignoble, en explorant d'autres voies comme le raisin indigène (Verdil) et la culture sous directives biologiques , ce qui est vital dans un projet comme celui-ci, où le vignoble est à l'origine de tout", dit Corbí.

Avec le vigneron Yosu López de Ocariz, Luis a réuni une collection de vins blancs au profil gastronomique qui a éveillé la curiosité des amateurs de vin. Bientôt, ils ont commencé à demander à Corbí d'autres vins dans ce sens, mais maintenant des rouges. Le vigneron reconnaît que "la chose la plus facile aurait été de commencer à travailler avec les cépages rouges à Moixent, mais nous avons voulu aller plus loin, chercher des parcelles uniques et continuer à explorer le monde de l'écologie. En chemin, nous sommes tombés sur le domaine de Los Isidros à Requena, et nous avons décidé de lancer un nouveau projet plus axé sur l'œnotourisme et la nature".

Le défi de maintenir les deux caves en activité semblait complexe au début, mais entre Yosu, Luis et Reyes (la fille de Luis, qui vient de rejoindre la gestion quotidienne des deux caves il y a environ un an), ils ont trouvé la formule pour activer les nouveaux défis de la propriété de Requena sans affecter la gestion quotidienne de la cave de Moixent. Sauf à des moments précis, il est rare que les travaux sur le terrain se chevauchent, car les cépages cultivés à Moixent ont un cycle court et sont généralement récoltés en août, tandis que la récolte du Bobal a lieu généralement un mois plus tard.

Le premier vin à voir le jour à la Finca Cor Ví a été le Maloco (deuxième nom de famille de Luis inversé), un vin rouge Bobal biologique à la conception très personnelle qui suit la ligne des vins gastronomiques du Clos Cor Ví et qui, malgré l'état actuel de la pandémie, a été très bien accueilli, son premier millésime étant presque épuisé.

La passion et le savoir-faire que la famille Corbí apporte à ces projets ont suscité l'intérêt non seulement des passionnés, mais aussi des responsables des principaux canaux de distribution, de sorte que les vins de Bodegas Luis Corbí Coloma se retrouvent également dans les rayons des magasins d'alimentation, ce que le viticulteur a exclu pour le moment : "nous avons eu quelques propositions pour les incorporer dans les rayons des supermarchés blancs comme Verdil, mais pour le moment nous avons décidé de ne pas nous lancer dans ce secteur d'activité. Nous travaillons avec des productions très limitées (à peine 50 000 bouteilles entre toutes les marques que nous vendons), et augmenter notre production pour approvisionner de nouveaux clients pourrait nuire à la qualité de nos vins.

https://bodegasluiscorbi.com/tienda

Publié dans : Bodegas Luís Corbí, Vin blanc, Vin rouge

Maloco 2019, le premier Bobal de la Finca Cor Ví

16 décembre 2020

Maloco est le premier vin rouge produit par Luis Corbí, propriétaire et viticulteur amoureux des terres de Requena, qui a trouvé à Los Isidros l'endroit idéal pour créer ce vin avec la variété Bobal.

Vin rouge biologique Maloco
Maloco 2019

Après avoir passé dix ans à élaborer des vins blancs dans la cave du Clos Cor Ví, Luis a trouvé dans le parc naturel des Hoces del Cabriel l'endroit idéal pour commencer à créer sa nouvelle cave Finca Cor Ví: Los Isidros, un domaine de 77 hectares dont 22 sont consacrés à la culture du Bobal.

La famille Corbí a réussi à récupérer ce vignoble, dont l'âge varie entre 40 et 50 ans, après plus d'un an de travaux, d'entretien et de réhabilitation. Le vignoble est situé sur les rives de la rivière Cabriel, un écosystème unique dans lequel on trouve également des oliviers et des plantes aromatiques qui marquent également le caractère de ce vin.

Le nom de ce produit est intimement lié à Luis Corbí puisqu'il s'agit de son deuxième nom de famille Coloma à l'envers. Dans son étiquette minimaliste, nous avons voulu transmettre l'emplacement de la cave, sur les rives d'une rivière aux eaux propres et aux méandres cannelés entre des forêts de pins, qui est une réserve de biosphère.

Maloco 2019, 100% Bobal et rattaché à l'AOP Valencia, a passé 4 mois en fûts de chêne français neufs et deux mois supplémentaires en œufs d'argile, ce qui lui confère les nuances de ce matériau très traditionnel dans cette région. Il a une couleur d'intensité moyenne-haute, des arômes de fruits rouges mûrs avec une acidité moyenne et un tanin mûr et puissant.

Luis compte pour ce projet viticole avec l'œnologue Yosu López de OcarÍz, dans l'élaboration de ses vins blancs et avec sa fille Reyes Corbí, en charge des activités oenotouristiques et de communication de Bodegas Luis Corbí.

Pour Luis, ce vin est "le résultat du défi consistant à récupérer, réhabiliter et découvrir de vieilles vignes en combinaison avec des vignes plus jeunes. Et toujours sous le label "bio".

Bodegas Familiares Luís Corbí | Vin biologique depuis 2004 (bodegasluiscorbi.com)

Magasin Bodegas Luis Corbi : vin rouge et blanc biologique

Publié dans : Bodegas Luís Corbí, Vin rouge



Le projet d'internationalisation de l'entreprise LUIS CORBI COLOMA en 2021, ITATUT 2021/15 a bénéficié des subventions pour les plans de suivi des programmes de tutorat d'internationalisation pour les PME dans le C.V. 2021.




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